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16.06.2008
Un festin pour le ventre et pour les yeux
La Passagère hyéroise m’a sollicitée et c’est bien volontiers, même avec retard, que je prends le relais, surtout qu’il s’agit de manger !
La nourriture ... j'adore et comme j'ai depuis longtemps décidé d'ignorer la balance, j'en profite encore davantage.
Un aliment ou produit que je n'aime pas du tout
On commence par le négatif : excellent signe puisque cela signifie que cela sera meilleur par la suite.
Le potiron ... rien que de voir la couleur ! (je censure l'expression locale pour ne pas indisposer les lecteurs ;) )
Mes trois aliments favoris
Difficile d'en choisir 3 ! Alors je dirai :
1. La salade de pissenlits au lard (recette de ma grand-mère ardennaise)
2. Les îles flottantes (rien de tel pour me séduire messieurs que de me cuisiner un bon repas avec ce dessert pour finir)
3. Le poisson et la viande crus : tartare, sashimi en particulier (tiens je me souviens qu’un jour j’étais allée acheter du steak haché chez un excellent boucher à l’autre bout de Marseille … je n’ai pas résisté à la gourmandise et je l’ai mangé dans le bus sous le regard horrifié des autres passagers)
Ma recette favorite
Je ne cuisine que de manière extrêmement épisodique alors je vais dire la banette, pas le pain, mais une recette de pommes de terre héritée de ma grand-mère ardennaise - encore elle ! - (en gros comme en détail, des pommes de terre réduites à la cuisson dans une cocotte en fonte avec presque rien, enfin avec de l’oignon et quelques autres choses délicieuses).
Ma boisson de prédilection
Pas d’hésitation : c’est du vin ! Pour en citer quelques uns parmi mes favoris : Saumur Champigny (96), Château Châlon (83), Epineuil ou Irancy (année pas trop ancienne) et puis je vais arrêter là autrement ce n’est pas une simple note sur un blog qui me serait nécessaire :p :p
Le plat que je rêve de réaliser et que je n'ai toujours pas fait:
Ben, euh ! pas évident ! Un aligot pour plonger dans mes racines aveyronnaises et parce que j’adore le fromage (ah ! je rêve de refaire un repas de fromages !!!!)
Mon meilleur souvenir culinaire
Un repas sympathique dans un jardin de l’arrière pays provençal (fermez les yeux et imaginez une grande table et le chant des cigales) : au menu brouillade aux truffes (je dirais presque truffes à la brouillade !), tournedos Rossini et Châteauneuf du Pape (moi gourmande ? Naaaan !!!!!). Je pourrais aussi évoquer les bouillabaisses à La Valette, un mémorable repas tahitien, le repas d'anniv des colocs à la 3è DDD et l'aïoli d'hier dimanche.
C'est pas le tout, il faut que je passe le relais à 5 personnes.
Bien sûr à deux drôles de dames, la Dieppoise et la Belge (la 3ème DDD ne blogue plus et pourtant c’est une excellente cuisinière)
Au cycliste ch’ti cela va de soi
Mais aussi à Series on the cake l’aixoise que je n’ai pas vue depuis longtemps mais promis cela va changer et à Trublyonne la lyonnaise que j’espère voir plus longuement très bientôt.
Et puis … qui aura envie de prendre le relais sera le (la ) bienvenu (e).
Comme il se doit ici, je vous laisse avec quelques photos du Vieux Port au coucher de soleil samedi soir
et avec une bande son très "marseillaise"
13:55 Lien permanent | Commentaires (8) | Envoyer cette note
14.06.2008
Un samedi sur la terre
Ecouté tout à l'heure sur France Inter la 2ème partie de l'émission Rendez-vous avec X consacrée à la Gauche Prolétarienne. Des souvenirs de mon adolescence qui reviennent. J'apprécie cette relecture inévitablement subjective mais éclairante d'une époque mouvementée et féconde.
Vous pouvez écouter la 1ère partie ici et la 2ème partie là.
Jolie promenade vendredi sur les hauteurs de la corniche, occasion rêvée de faire travailler mon Coodac qui était en chômage technique depuis plusieurs semaines.
Franchement elle n'est pas belle ma ville?
Une pensée toute particulière pour 2 drôles de dames :
Cigalette dont la fille est de retour à la maison (Bisous Amandine!)
Sagesse future maman (tu crois que si je viens avec SoOnie il acceptera une photo ;) )
Je vous laisse avec François Béranger.
15:25 Lien permanent | Commentaires (9) | Envoyer cette note